La machine à pain pour des baguettes chaudes au quotidien

Vous aimez les pains fait-maisons ? Vous serez ravi d’apprendre qu’il existe sur le marché, différents types de machine à pain qui répondront parfaitement à vos besoins. Ces machines à pain sont très pratiques et très prisées, même s’il faut dire qu’elles sont assez encombrantes du fait de leur dimension assez imposante. Si vous voulez en avoir, voici nos conseils pour choisir le bon appareil.
Choisir selon le nombre de mélangeur et le bac
Sur le marché, les machines à pain peuvent se présenter avec 1 ou 2 mélangeurs. Si les machines avec un seul mélangeur sont moins chères que celles avec deux mélangeurs, il faut savoir qu’elles ont de gros défauts. En effet, lorsque vous avez fini de pétrir la pâte et qu’elle est prête à être cuite, votre mélangeur se coincera dans la mie qui devient collante. Il faut donc, mettre la main à la pâte pour nettoyer le mélangeur, ce qui n’est pas très difficile à faire, mais qui peut déranger les plus susceptibles. Pour y pallier, des marques comme Riviera offrent des mélangeurs uniques sur leurs appareils, et qui vous évitent cette tâche qui peut être désagréable. Toutefois, Riviera coute chère. La marque Bar permet aussi d’éviter cette tâche, mais là aussi, il faudra débourser beaucoup d’argents pour en avoir. Pour les modèles à deux mélangeurs, il faut faire attention, car les spécialistes trouvent qu’ils ne sont pas très efficaces. La pâte ne colle pas au mélangeur, par contre, on aura une mie qui aura la forme d’un trapèze après le travail de pétrissage. Il est donc, mieux de choisir une machine avec un seul mélangeur, quitte à se salir un peu pour dégager la mie de la lame si vous n’avez pas les moyens de vous payer une Riviera ou une Bar. Concernant le bac, généralement, on les retrouve en forme carré sur le marché. Cela, parce que les consommateurs à l’international ont l’habitude de pétrir la pâte pour avoir une forme carrée. Ce qui n’est pas le cas en France. Si cela ne vous dérange pas, la cuve en carré n’est pas un souci en soi. Autrement, vous pouvez voir les modèles de machine à pain chez la marque SEB qui propose des bacs arrondis. Si vous préférez les machines de la marque Riviera ou encore de Bar, elles accompagnent leurs appareils de 2 types de cuves, arrondies et carrées.
Les programmes disponibles, l’option baguette, et le design
L’autre point à voir sur l’appareil avant l’achat, c’est le programme. Ces programmes doivent s’adapter au type de farine que vous allez utiliser et travailler. Mais on doit aussi trouver parmi les programmes, les types de pain que vous voudrez avoir. Cela permet de commander à l’avance la méthode de pétrissage pour avoir le type de pâte à pain voulu. Généralement, on devrait avoir au moins un programme pour le pain complet, standard et pour les pains de campagne. Il y a aussi des appareils qui proposent des options de pétrissage de pâte sans gluten, qui intéressera sûrement les intolérants. Et enfin, se trouvera également dans le programme, la température et le niveau de cuisson. Il est même possible d’avoir une commande pour définir le poids du pain, chez certains appareils très sophistiqués. Par ailleurs, il est également possible de trouver une option exceptionnelle de production de baguette chez certains modèles. Mais on ne l’aura que chez la marque Moulinex. Cependant, il ne faut pas s’attendre à une baguette de taille conventionnelle vue le volume des cavités des appareils. On aura une taille qui fait à peu près le ¼ d’une baguette normale. Et enfin, comme on a dit en amont, la machine à pain peut être particulièrement encombrante. Il est donc, utile de voir son poids et sa forme avant l’achat. Pour la forme, elle peut être arrondie ou carrée, cela dépendra de votre envie et de la forme de votre cuisine. Toutefois, il faut lui préparer une place assez conséquente, car la machine est imposante. Il faudra aussi voir le poids étant donné que l’appareil doit être soulevé et déplacé durant les entretiens et les nettoyages. Prenez compte de cet aspect avant d’en acheter un pour éviter les désagréments et les mauvaises surprises.