On dit qu’il ne faut pas juger un livre à sa couverture, pourtant ce dicton ne s’applique pas en cuisine. En effet, une bonne décoration peut très bien attirer la famille à table. C’est un élément clé qui peut, soit affermir l’appétit, soit la réduire. D’ailleurs, cet article parle de l’aspect visuel en cuisine.

Le visuel et le gustatif

Cette discipline ne s’applique pas que pour les grands restaurants. On a pour habitude de rechercher le côté visuel avant de s’intéresser aux autres aspects. C’est un cas courant dans plusieurs domaines comme l’habitat, l’immobilier et même l’amour. D’ailleurs, il arrive qu’on veuille dépenser une certaine somme pour le même plat, mais dans un restaurant luxueux. Pour faire court, un bon repas se déguste visuellement avant d’être savouré.

Le dressage du plat, chose aisée ou compliquée ?

En général, certaines personnes déclarent que le dressage est facile. Pourtant, d’autres ne sont pas du même avis. La vérité est que cela dépend de la personnalité de chacun. En effet, tout le monde est unique, pour ainsi dire que chaque personne aura sa propre vision du plat à préparer. Une personne ayant vécu beaucoup de temps à la campagne pourra mieux appréhender les différents aspects d’une décoration « nature ». Un jeune, quant à lui, pourra mieux offrir un style « moderne ». Chaque personne a son inspiration, mais il est vrai que d’autres ont un talent inné pour ce genre de chose.

Quelques détails qui font toute la différence

Parfois, il ne faut pas chercher loin pour obtenir de bons résultats. On pourrait, par exemple, imaginer la décoration d’un dessert : une boule de vanille et son chapeau en caramel. Vous placez la boule de vanille dans un joli verre. Ensuite, vous ajoutez quelques couleurs avec des vermicelles. Pour finir, vous pouvez former des zigzags avec le caramel et ajouter un chocolat enroulé sur la glace. Ces simples gestes mettent l’eau à la bouche ! Il ne faut pas forcément chercher un décor créatif et innovant, des petites retouches peuvent faire la différence.