En \u0153nologie, cette appellation fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’ann\u00e9e de vendange des raisins et \u00e0 l’\u00e9laboration du vin. En g\u00e9n\u00e9ral, l’ann\u00e9e figure sur l’\u00e9tiquette de la bouteille. Celle-ci indique \u00e9galement la qualit\u00e9 d’une bouteille, tout en donnant des informations pr\u00e9cises sur le go\u00fbt et l’ar\u00f4me.<\/p>\n
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Un bon mill\u00e9sime est d\u00e9termin\u00e9 par la qualit\u00e9 des raisins. Celle-ci d\u00e9pend des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques durant la saison de croissance du raisin, de l’exposition au soleil et de la temp\u00e9rature. Par exemple, si le temps est trop froid, les raisins n’atteignent pas leur phase de maturation. Par contre, s’il fait trop chaud, ils seront m\u00fbrs avant l’heure. Les vins qui en d\u00e9coulent ont de ce fait des tanins amers.<\/p>\n
Il faut \u00e9galement savoir que certaines conditions climatiques sont id\u00e9ales pour certains c\u00e9pages. Ceux qui s’\u00e9panouissent lors des climats frais sont :<\/p>\n
– le pinot noir
\n– le Riesling
\n– le Chardonnay
\n– le Sauvignon Blanc<\/p>\n
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Investir dans un mill\u00e9sime prend toute son importance si vous commencez une collection. M\u00eame si vous n’avez que quelques bouteilles dans votre cave, vous devez consid\u00e9rer les mill\u00e9simes. Collectionner des mill\u00e9simes de qualit\u00e9 venant des r\u00e9gions les plus r\u00e9put\u00e9es dans le domaine vous donnera une meilleure compr\u00e9hension des c\u00e9pages et des r\u00e9gions elles-m\u00eames. Qu’il s’agisse de mill\u00e9simes venant de Bordeaux ou de Bourgogne, du Chili ou d’Australie, sachez que ces r\u00e9gions viticoles ont chacune leurs sp\u00e9cificit\u00e9s et produisent des mill\u00e9simes authentiques.<\/p>\n
De plus, actuellement, le vin est devenu un produit de sp\u00e9culation. Le prix d’un mill\u00e9sime peut augmenter au fil des ann\u00e9es. En effet, une telle bouteille est assez rare. Donc, si vous \u00eates \u00e0 la fois un collectionneur et un investisseur, le mill\u00e9sime peut constituer une excellente option pour vous et votre portefeuille. En outre, il existe diff\u00e9rents types de placements de vins que vous pouvez choisir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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