{"id":398,"date":"2023-02-10T14:45:24","date_gmt":"2023-02-10T13:45:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lepiceriedebruno.com\/?p=398"},"modified":"2023-02-10T14:45:24","modified_gmt":"2023-02-10T13:45:24","slug":"conseils-pour-reussir-son-cafe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lepiceriedebruno.com\/conseils-pour-reussir-son-cafe\/","title":{"rendered":"Conseils pour r\u00e9ussir son caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Le caf\u00e9 constitue l’une des boissons les plus appr\u00e9ci\u00e9es dans le monde. Beaucoup de personnes peinent d’ailleurs \u00e0 attaquer leur journ\u00e9e sans avoir bu un caf\u00e9. Cependant, il arrive que la pr\u00e9paration d’un caf\u00e9 soit rat\u00e9e. Voici donc les techniques pour r\u00e9ussir le v\u00f4tre.<\/p>\n

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Pr\u00e9parer son caf\u00e9 avec une cafeti\u00e8re italienne \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n

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L’ustensile essentiel \u00e0 la pr\u00e9paration de votre caf\u00e9 est, bien \u00e9videmment, la cafeti\u00e8re italienne : il est possible de s\u2019informer ici<\/a> pour avoir des pr\u00e9cisions techniques sur cet accessoire. La pr\u00e9paration d’un caf\u00e9 avec la cafeti\u00e8re italienne est simple. Versez de l’eau dans le r\u00e9servoir d’eau jusqu’\u00e0 atteindre le niveau juste en dessous de la soupape de s\u00e9curit\u00e9. Votre eau doit \u00eatre tr\u00e8s chaude, \u00e0 une temp\u00e9rature d’environ 85 \u00e0 90\u00b0C, pour que votre espresso italien soit r\u00e9ussi. Ensuite, versez la mouture de caf\u00e9 dans le compartiment au-dessus du r\u00e9servoir d’eau.<\/p>\n

Lorsque l’eau commence \u00e0 fr\u00e9mir, enlevez votre r\u00e9servoir d’eau du feu. Ensuite, placez le filtre dans lequel est contenu le caf\u00e9 sur le r\u00e9servoir d’eau. Afin d’\u00e9viter toute br\u00fblure, servez-vous de maniques pour visser la partie sup\u00e9rieure de votre cafeti\u00e8re. Ouvrez ensuite le couvercle et replacez l’ensemble de votre pr\u00e9paration sur feu doux ou interm\u00e9diaire. Lorsqu’il est mont\u00e9 \u00e0 environ la moiti\u00e9 du r\u00e9servoir sup\u00e9rieur, votre caf\u00e9 est fin pr\u00eat \u00e0 servir.<\/p>\n

Comment reprendre un caf\u00e9 rat\u00e9 ?<\/h2>\n
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stock image of the coffee press<\/figcaption><\/figure>\n

Chaque fois que vous constaterez que votre boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e n’a pas \u00e9t\u00e9 une r\u00e9ussite, reprenez \u00e0 l’\u00e9tape que vous avez rat\u00e9e. \u00c0 d\u00e9faut, il faudra refaire votre caf\u00e9 en faisant cette fois-ci attention lors de l’\u00e9tape qui a fait rater votre caf\u00e9.<\/p>\n

Si, par exemple, vous n’avez pas rempli assez d’eau dans votre cafeti\u00e8re, ce qui n’a pas permis \u00e0 votre caf\u00e9 de monter suffisamment, cela reste rem\u00e9diable. Vous pourrez renverser votre caf\u00e9 dans votre cafeti\u00e8re, rajouter de l’eau \u00e0 votre pr\u00e9paration et recommencer \u00e0 chauffer. Par contre, si les ar\u00f4mes de votre caf\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9natur\u00e9s du fait que vous avez utilis\u00e9 de l’eau du robinet au lieu de l’eau min\u00e9rale, refaire un nouveau caf\u00e9 est la seule solution. Il en va de m\u00eame pour le mauvais choix de mouture. S’il y a surchauffe de la pr\u00e9paration par d\u00e9faut d’inattention, il faut recommencer \u00e0 z\u00e9ro.<\/p>\n

Pourquoi opter pour une cafeti\u00e8re italienne \u00e9lectrique ?<\/h2>\n

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La cafeti\u00e8re italienne \u00e9lectrique pr\u00e9sente l’avantage de disposer d’un filtre lui permettant de pr\u00e9parer plusieurs tasses en m\u00eame temps. Certains mod\u00e8les peuvent m\u00eame pr\u00e9parer jusqu’\u00e0 20 tasses de d\u00e9licieux caf\u00e9s bien chauds : ceci \u00e9tant, restez raisonnable<\/a>. Notez que cette cafeti\u00e8re italienne \u00e9lectrique rassemble les fonctions infusion et percolation en m\u00eame temps. Une fois les caf\u00e9s servis, elle maintient le reste au chaud.<\/p>\n

Par ailleurs, l’une des raisons pour lesquelles cette cafeti\u00e8re est tr\u00e8s pris\u00e9e, c’est qu’elle r\u00e9ussit \u00e0 maintenir \u00e0 leur maximum les go\u00fbts et les ar\u00f4mes de votre caf\u00e9. Certaines cafeti\u00e8res ont effectivement tendance \u00e0 alt\u00e9rer le go\u00fbt du caf\u00e9 lors de la pr\u00e9paration, ou \u00e0 donner un arri\u00e8re-go\u00fbt de br\u00fbl\u00e9. Ce n’est pas le cas des cafeti\u00e8res \u00e9lectriques italiennes.<\/p>\n

Enfin, avec une cafeti\u00e8re italienne \u00e9lectrique, vous \u00eates s\u00fbr de boire du caf\u00e9 \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. En effet, cet appareil pr\u00e9pare votre caf\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature stable. Il existe plusieurs mod\u00e8les de cafeti\u00e8res italiennes \u00e9lectriques, mais \u00e9galement, de cafeti\u00e8res italiennes \u00e0 induction.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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