{"id":30,"date":"2017-10-11T17:43:59","date_gmt":"2017-10-11T15:43:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lepiceriedebruno.com\/?p=30"},"modified":"2019-03-20T15:00:16","modified_gmt":"2019-03-20T14:00:16","slug":"choisir-la-ceramique-pour-equiper-sa-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lepiceriedebruno.com\/choisir-la-ceramique-pour-equiper-sa-cuisine\/","title":{"rendered":"Choisir la c\u00e9ramique pour \u00e9quiper sa cuisine"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez probablement entendu parler des m\u00e9rites de la c\u00e9ramique en tant qu’ustensile de cuisine. Elle est notamment associ\u00e9e \u00e0 un mode de cuisson sain. Puis, il s’agit d’un mat\u00e9riau r\u00e9sistant \u00e0 la temp\u00e9rature et aux rayures. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

La c\u00e9ramique est parfaite pour la cuisine<\/h2>\n\n\n\n
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Exempt\u00e9e de tous m\u00e9taux lourds et autres composants potentiellement dangereux, la c\u00e9ramique est parfaitement saine pour la sant\u00e9. Ce qui en fait un excellent mat\u00e9riau pour la fabrication de plats ou d’ustensiles de cuisine. Pour rappel, cette mati\u00e8re se compose de sable, d’argile et d’eau. Cette p\u00e2te s\u00e8che \u00e0 froid avant d’\u00eatre recouverte d’une couche d’\u00e9mail et cuite \u00e0 tr\u00e8s haute temp\u00e9rature. Outre le c\u00f4t\u00e9 pratique, l’esth\u00e9tique sera \u00e9galement au rendez-vous. Sachez aussi que les ustensiles de cuisine faite avec cette mati\u00e8re se d\u00e9clinent en une large vari\u00e9t\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Les diff\u00e9rents avantages de ce mat\u00e9riau<\/h2>\n\n\n\n
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Gr\u00e2ce \u00e0 son long processus de fabrication, la c\u00e9ramique reste stable m\u00eame \u00e0 tr\u00e8s haute temp\u00e9rature. Elle r\u00e9siste et restitue bien la chaleur sur ses parois. Ainsi, vous pouvez l’utiliser dans de nombreux modes de cuisson, notamment avec les fours et les plaques. Certains fabricants proposent m\u00eame des mod\u00e8les qui peuvent supporter le contact avec une flamme. L’int\u00e9rieur d’une cocotte en c\u00e9ramique est recouvert d’une couche antiadh\u00e9sive. Alors, vous n’aurez aucun souci \u00e0 vous faire pour la r\u00e9ussite des plats les plus collants. <\/p>\n\n\n\n

Des conseils pour une utilisation optimale<\/h2>\n\n\n\n
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Optez toujours une c\u00e9ramique disposant d’un logo \u00e9colabel. Puis, choisissez l’ustensile en fonction de vos plats. Afin de mijoter des tartes ou des gratins, prenez un mod\u00e8le \u00e0 fond plat. Pour les pr\u00e9parations qui mijotent \u00e0 basse temp\u00e9rature, pr\u00e9f\u00e9rez le tajine. Dans le cas o\u00f9 le plat demande un petit passage dans le cong\u00e9lateur, les plats en porcelaine feront l’affaire. Ils supportent le choc thermique sans le moindre souci. Pour l’entretien, ils passent tout simplement dans le lave-vaisselle. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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