{"id":123,"date":"2019-04-25T18:39:59","date_gmt":"2019-04-25T16:39:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lepiceriedebruno.com\/?p=123"},"modified":"2019-04-25T18:39:59","modified_gmt":"2019-04-25T16:39:59","slug":"comment-choisir-votre-plancha","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lepiceriedebruno.com\/comment-choisir-votre-plancha\/","title":{"rendered":"Comment choisir votre plancha ?"},"content":{"rendered":"

Vous recherchez une solution de cuisson pour pr\u00e9parer des repas plus sains ? La plancha peut r\u00e9pondre \u00e0 vos attentes. Elle permet de saisir et de cuire \u00e0 haute temp\u00e9rature les l\u00e9gumes, les viandes, les poissons et les fruits de mer. Son plus grand avantage est qu’il permet de cuisiner sans ajout de mati\u00e8re grasse. Si vous voulez acqu\u00e9rir ce type d’appareil, voyez nos quelques conseils pour faire un choix parmi la pl\u00e9thore d’offres sur le march\u00e9.<\/p>\n

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Faut-il choisir une plancha au gaz ou \u00e9lectrique ?<\/h2>\n

\"\"Les planchas \u00e9lectriques sont moins ch\u00e8res que les planchas \u00e0 gaz<\/a>. Elles sont n\u00e9anmoins moins int\u00e9ressantes du fait que la puissance est souvent limit\u00e9e et la mont\u00e9e en temp\u00e9rature est lente. Ce qui ne restitue pas bien le r\u00f4le de la plancha pour saisir les aliments. Les planchas au gaz sont plus int\u00e9ressantes, bien que plus ch\u00e8res. La temp\u00e9rature monte rapidement et la qualit\u00e9 de la cuisson est ind\u00e9niable. Puis, la plancha \u00e0 gaz est parfaite pour une utilisation en ext\u00e9rieur. Elle permet de concocter un repas convivial en famille ou entre amis.<\/p>\n

Quel mat\u00e9riau choisir pour votre plancha ?<\/h2>\n

\"\"Le mat\u00e9riau a un grand impact sur la cuisson. Chaque mat\u00e9riau a ses avantages et ses inconv\u00e9nients. Vous devez faire le choix en fonction du degr\u00e9 de restitution de la chaleur, de l’inertie thermique, du niveau d’adh\u00e9rence des aliments et de la facilit\u00e9 d’entretien. Quelques mat\u00e9riaux existent sur le march\u00e9 comme l’inox, l’acier chrom\u00e9 et la fonte \u00e9maill\u00e9e. L’acier chrom\u00e9 est int\u00e9ressant, mais est on\u00e9reux. La fonte \u00e9maill\u00e9e a une qualit\u00e9 vraiment moyenne m\u00eame si elle reste accessible financi\u00e8rement. L’acier semble \u00eatre la meilleure alternative. Mais la meilleure plancha selon bricolea.fr<\/a> est celle faite en inox. L’inox assure une r\u00e9partition homog\u00e8ne de la chaleur sur toute la plaque pour bien cuire l’ensemble des aliments. Puis, l’inox est un mat\u00e9riau robuste et garde intacte la plancha apr\u00e8s utilisation. De plus, il r\u00e9siste bien \u00e0 la corrosion. Par ailleurs, ce mat\u00e9riau a des propri\u00e9t\u00e9s hygi\u00e9niques puisqu’il est non poreux. Donc, il n’absorbe ni les huiles, ni les taches, ni les odeurs, ni les bact\u00e9ries. Enfin, l’inox est tr\u00e8s facile \u00e0 entretenir. Il suffit d’enlever les restes d’aliments \u00e0 l’aide d’une spatule et de d\u00e9coller les sucs de cuisson avec de l’eau froide ou des gla\u00e7ons. Il reste ensuite qu’\u00e0 nettoyer la plaque avec un tampon abrasif.<\/p>\n

Quelles sont les caract\u00e9ristiques \u00e0 ne pas omettre ?<\/h2>\n

\"\"En fonction de vos besoins, vous pouvez choisir entre diff\u00e9rentes tailles de plancha. La surface de cuisson peut aller de 30 \u00e0 60 cm de longueur. Choisissez une plancha de 30 \u00e0 40 cm pour cuisiner pour 4 personnes et 50 \u00e0 60 cm pour cuisiner pour 10 personnes. Si vous voulez organiser un grand repas de famille, tournez-vous vers une plancha de 80 cm de long. Pour vous qui aimez cuisiner dans le jardin, choisissez une plancha sur un chariot. Cela vous permet de d\u00e9placer la plancha au gr\u00e9 de vos besoins. Enfin, vous devez vous renseigner sur le nombre de br\u00fbleurs id\u00e9al. Les diff\u00e9rents br\u00fbleurs ont chacun des fonctions \u00e0 remplir. Vous pouvez avoir deux br\u00fbleurs pour cuire deux aliments \u00e0 diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures. Vous pouvez utiliser certains br\u00fbleurs non pas pour cuire, mais pour maintenir au chaud les aliments.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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