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Idéal pour faire soi même à la maison ses poudres d'épices, sans passer des heures sur son mortier, sans casser le mécanisme du moulin à poivre qui n'est pas adapté : le moulin à café, il suffit d'y penser! Connu de tous les amateurs d'épices, ce "petit truc" ...
NOUVEAU Pratique, car on ne se sert sue d'une main pour moudre son poivre, et de l'autre on peut remuer les aliments dans la poèle, tenir la plaque du grill etc ... Joli et ludique en plus!
Le fameux "pumkin pie", tourte sucrée au potiron, est l'un des desserts traditionnels aux USA. Ce mélange d'épices douces est essentiel pour réaliser ce gâteau, mais pourra aussi être utilisé ...
MADAGASCAR - Vanilla planifolia Poudre d'environ 5 gousses, ce qui permet de faire pas mal de choses : à utiliser telle quelle pour les desserts (infusion dans du lait, des sirops, fruits cuits ...), ou saupoudrer sur des sauces pour plats salés (possons, coquilles St Jacques) ...
TAHITI - Vanilla tahitensis En provenance de l'île de Raiatea, en Polynésie Française, cette variété particulière de vanille s'y développe à merveille gràce au micro-climat de l'île et à son pronfond humus. A ne pas confondre ...
MEXIQUE - Vanilla planifolia Le Mexique est le berceau de la vanille, et cette jeune exploitation dans l'Etat de Veracruz renoue avec les traditions. Si la vanille, fruit d'une orchidée fécondée par une abeille (vanilla papantla) ...
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