Le Rhum et la santé du cœur

Des études ont montré que boire du rhum fait du bien au cœur. Il peut vous offrir un cœur à la fois fort et sain et diminue même le taux de cholestérol dans l’organisme.

Les rhums de différents âges pourront aussi vous aider à la prévention des maladies des artères périphériques. Ces boissons sont vos alliés pour combattre les risques d’embolie artérielle.

Un peu de Rhum contre le rhume

La consommation d’une petite quantité de rhum ambré peut soulager le mal de gorge et les symptômes de rhume. Pour traiter votre rhume, vous pouvez siroter une petite dose de rhum, à raison d’une cuillerée à soupe par jour. Pour information, le rhum a une propriété antibactérienne importante.

Pour soulager les muscles endoloris

Toujours consommé avec modération, le rhum peut prévenir et combattre les douleurs qui pèsent sur les muscles. La consommation de rhum décuple les minéraux osseux au niveau du corps. Cela peut donc aider à prévenir l’arthrite, l’ostéoporose, etc. En ayant des os plus durs, vos muscles deviennent plus solides.

Pour s’éloigner du scorbut

Le scorbut est une maladie causée par une insuffisance en vitamine C. Autrefois, seul le rhum était la boisson donnée à la marine britannique pour qu’elles soient à l’abri de cette maladie.

Pour éviter le scorbut, il est conseillé d’en prendre un ou deux piquets de cette boisson. Bien sûr, il ne faut pas uniquement se fier à cette méthode.

La prévention du cancer par la consommation de rhum

D’après de nombreuses études, les gens qui boivent du rhum de manière modérée ont un risque 40% plus faible de développer un cancer du rein que ceux qui n’en boivent pas. En plus, les recherches ont montré également les avantages pour la santé de la consommation de rhum en aidant à prévenir le cancer du lymphome et de la thyroïde.

Un pour tous et tous pour le riz

Il faut savoir que les Malgaches et le riz ne font qu’un. Pour eux, c’est impossible d’échapper au riz, matin, midi et soir. Il y a le fameux « vary amin’anana », traduit littéralement par le riz aux brèdes. C’est un plat de riz mou que l’on cuit avec des brèdes ciselées (Les Malgaches utilisent plutôt un couteau, mais le résultat est identique). Il est à savourer chaud et surtout tôt le matin ou comme à la campagne quand les dîners sont tôt, vers 18 heures.

Une pâtisserie unique, le Koba

En ce qui concerne celui-ci, c’est une pâtisserie traditionnelle qui étonnera plus d’un chef. Le Koba a une pâte sucrée à base de farine de riz et de cacahuètes broyés, le tout enveloppé dans une feuille de bananier. La cuisson du Koba dure plusieurs heures, mais l’attente est bien payée. Son apparence varie en fonction du cuisinier, parfois il est sous forme de petit paquet et parfois il est cylindrique. Dans tous les cas, même si le Koba ne régale pas le visuel, au goûter, il comble les papilles.

Feuilles de manioc pilées dites-vous ?

C’est impossible de parler de plats malgaches sans mentionner l’incontournable « Ravitoto ». Le Ravitoto est un plat de feuilles de manioc pilées, ils le servent avec de la viande bien grasse. Ce plat est accompagné de gingembre, d’ail ou de coco. Le Ravitoto est aussi bon avec de la viande de porc que de la viande de zébu, la préférence dépend de chacun.

Qu’est-ce qu’un bon millésime ?

Un bon millésime est déterminé par la qualité des raisins. Celle-ci dépend des conditions météorologiques durant la saison de croissance du raisin, de l’exposition au soleil et de la température. Par exemple, si le temps est trop froid, les raisins n’atteignent pas leur phase de maturation. Par contre, s’il fait trop chaud, ils seront mûrs avant l’heure. Les vins qui en découlent ont de ce fait des tanins amers.

Il faut également savoir que certaines conditions climatiques sont idéales pour certains cépages. Ceux qui s’épanouissent lors des climats frais sont :

– le pinot noir
– le Riesling
– le Chardonnay
– le Sauvignon Blanc

L’achat de vin millésimé est-il vraiment important ?

Investir dans un millésime prend toute son importance si vous commencez une collection. Même si vous n’avez que quelques bouteilles dans votre cave, vous devez considérer les millésimes. Collectionner des millésimes de qualité venant des régions les plus réputées dans le domaine vous donnera une meilleure compréhension des cépages et des régions elles-mêmes. Qu’il s’agisse de millésimes venant de Bordeaux ou de Bourgogne, du Chili ou d’Australie, sachez que ces régions viticoles ont chacune leurs spécificités et produisent des millésimes authentiques.

De plus, actuellement, le vin est devenu un produit de spéculation. Le prix d’un millésime peut augmenter au fil des années. En effet, une telle bouteille est assez rare. Donc, si vous êtes à la fois un collectionneur et un investisseur, le millésime peut constituer une excellente option pour vous et votre portefeuille. En outre, il existe différents types de placements de vins que vous pouvez choisir.

L’Eton mess aux fruits

Ce dessert typiquement anglais est excellent et facile à préparer. D’ailleurs pour le faire, vous n’avez pas besoin de minutie. Il suffit d’alterner les différentes parties le composant dans un verre.

Pour réaliser l’Eton mess, vous aurez besoin de brisures de meringues, de fruits rouges et de crème fouettée ou de chantilly. En premier lieu, vous devez préparer les meringues. Puis, passez à la conception de la compote de fruits. Enfin, dressez un à un ces textures dans le verre.

La Dame blanche

Si votre homme est un fan de chocolat et de glace, servez-lui ce dessert dans une coupe. D’ailleurs, si vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer à la réalisation d’une recette, la Dame blanche est facile et rapide à faire. Il suffit de 4 étapes :
Sélectionner un parfum de glace,
Mettre quelques boules de glace dans une coupe,
Les arroser avec une sauce de chocolat,
Et parsemer le tout de chantilly.

Le nom de ce dessert est bien sûr dû à la couleur blanche de la glace choisie (glace à la vanille ou au coco, par exemple). Cela dit, cela ne vous empêche pas d’utiliser celle que votre amoureux préfère. Puis, notez qu’en cuisine, votre imagination est votre seule limite.

La Panna cotta

Ce dessert d’origine italienne est à base de lait, de crème liquide, de sucre en poudre et de feuilles de gélatine. Souvent, on l’aromatise avec de la vanille. Il est à la fois moelleux et ferme. On le présente dans un ramequin ou dans un verre. Pour rendre ce mélange parfait, il suffit d’y déposer quelques cuillerées de coulis de fruits.

L’esquimau façon magnum

Là encore, on revient avec le chocolat noir. Non seulement cet ingrédient réduit le stress, mais il augmente aussi la libido.

Pour concevoir ce dessert, vous devez rassembler de la crème fraîche, du sucre glace, du sucre vanillé, des œufs, des amandes et bien sûr du chocolat noir. Vous pouvez le réaliser en 3 étapes :

D’abord, en préparant la glace à la vanille avec les jaunes d’œuf, la crème et le sucre vanillé.
Ensuite, en mélangeant l’ensemble de la préparation : ajoutez progressivement les blancs d’œufs battus en mousse au mélange précédent. Séparez la préparation dans des moules et piquez les bâtonnets en bois au milieu de chacun d’eux. Mettez le tout au congélateur durant au moins 2 heures.
Enfin, en préparant l’enrobage : faites fondre le chocolat, trempez-y les glaces et saupoudrez-les de sucre glace.

N’oubliez pas également de parsemer les esquimaux d’amandes. Puis, remettez-les au congélateur au moins 1 heure.

3 agences créatives parmi les meilleures à Paris

L’agence Yuzü

La première agence créative de paris à connaître est une agence de communication culinaire. Cette agence digitale axée food se charge de la création de sites internet vitrine et de sites e-commerce. Elle s’occupe également de référencement, naturel et payant, ainsi que de shooting photo culinaire, entre autres prestations.

EchoEcho

C’est la deuxième agence créative qui mérite d’être connue. Elle conçoit du content marketing et du brand content et offre des services comme la réalisation et la production de vidéos pub. Les captations et le live streaming ainsi que le motion design sont aussi de son ressort.

La Crème French

Parlons de cette troisième agence créative dans la capitale : l’équipe maîtrise parfaitement la prise de pouvoir des marques et la prise de parole.

2 autres agences créatives à Paris

Superpitch est une agence créative à Paris qui gagne à être connue

Elle est experte dans les domaines qui suivent :
– l’audiovisuel : le 2 D full création, le 3 D, la présentation de projet, le screencast, les interviews, la captation d’événements etc.
– le branding : il comprend la conception graphique print & web, l’étude de la plateforme de marque et l’identité visuelle.
L’équipe s’occupe également de stratégie digitale, SEO, community management, site vitrine, etc.

La 5e agence créative à Paris à laquelle vous intéresser, c’est Tapioka Communication

Elle se singularise par le fait de proposer des solutions inédites et sur-mesure pour vos petits et grands projets. Elle possède la capacité de marier l’éco-responsabilité et les nouveaux usages à des solutions opérationnelles et stratégiques à faible impact. Cette agence vous accompagne pour l’organisation de conventions, d’un lancement de produit, de soirées, de pitchday, etc. Elle vous propose des événements éco-conçus.

Pour un voyage à Amsterdam, les bonnes adresses halal

Avant de vous lancer dans un tour d’Europe des restaurants halal, testez les meilleurs établissements de restauration Halal en France ou à côté de chez vous. Ceci étant, les bonnes adresses halal à Amsterdam ne manquent pas, vous allez vous régaler lors de votre séjour. Dans la capitale néerlandaise, il y a « Sefa Restaurant BBQ & Grill-Room ». Service soigné et nourriture généreuse, voilà ce qui vous attend au Westermarkt 25, 1016 DJ. Même si les prix sont assez élevés, vous serez pleinement satisfait. Souhaitez-vous manger turc et halal ? Allez au restaurant « ’ Maydanoz », sublimement décoré. Que vous soyez végétalien ou végétarien, vous y goûterez des plats frais et sains. Réservez votre table dans ce lieu gourmand à Ceintuurbaan 9 HS, 1072 ER.
Pour manger indien à Amsterdam, il y a le « Pind Punjabi Indian Restaurant » situé à Van Woustraat 240, 1073 NC. C’est tout simplement l’un des meilleurs restaurants indiens d’Amsterdam où vous mangerez bien. La qualité est le credo de ce restaurant, depuis l’accueil et le service en passant par les différents plats. Le « Restaurant Paloma Blanca » va également vous régaler, il se trouve à Jan Pieter Heijestraat 145, 1054 MG. C’est une adresse marocaine à ne pas manquer à Amsterdam. Ce sera un plaisir gustatif garanti et un voyage vers le Maroc à travers des plats variés, colorés et savoureux. Naturellement, commandez du couscous royal, à tomber.

Cherchez-vous des restaurants halal à Bruxelles ?

Votre destination européenne sera-t-elle Bruxelles ? Rassurez-vous, il existe de nombreuses bonnes tables halal, du japonais à l’indien, etc. Que vous ayez envie de poulet tandoori halal, du sushi halal, des brochettes ou des mezzés halal, etc., vous serez servi. De l’avis général, « Chez Gudule » est une excellente adresse. Celle-ci se trouve à Treurenberg 9, 1000 Bruxelles où le prix moyen par personne est de 32 euros. Les plats sont délicieux et les portions généreuses : il y a de quoi combler n’importe quel gourmand. Le service comme les plats ont la réputation d’être de qualité. La plupart des clients recommandent l’enseigne. Le cadre et la terrasse sont cosy et donnent envie de s’y attarder.
Vous pouvez aussi manger halal au « Hashtag Burgers & Brunch », rue Pletinckx 55, 1000. C’est une table exceptionnelle selon les habitués, et c’est aussi l’avis de ceux qui la découvrent pour la première fois. C’est l’occasion de goûter les « waffle » burgers, des burgers originaux faits avec des gaufres. Ils sont accompagnés de frites, bien entendu. Pour ne rien gâcher, le personnel se soucie de vous et veille à ce que votre passage soit succulent en tous points. Dégustez les boissons « fait maison », c’est frais et garanti sain, puis commandez des brioches au dessert. « Star of Asia », dans la rue de Trêves 8, 1050 Bruxelles, est une autre adresse halal où la nourriture est raffinée. Une carte variée est à votre disposition et les plats vous transportent littéralement.

De l’Espagne à l’Allemagne, où manger halal ?

Si vous choisissez l’Espagne comme destination, c’est un pays connu pour son passé musulman. Du coup, il s’y trouve des restaurants turcs et marocains. Attablez-vous dans l’un des meilleurs restaurants gastronomiques halal de Barcelone. Il s’agit de l’Estrella Del Norte. Il est situé près du Monumento a Santa Eulalia. L’équipe vous propose de succulents couscous, de la paella et du bœuf. Les prix sont abordables et l’endroit est célèbre pour son personnel amical. C’est également une ambiance amicale qui vous attend au Fenicia. Il se trouve non loin du Parque de la Espana Industrial. Commandez du cuajada et des baklavas, quelques-uns des meilleurs plats du restaurant. Le service est soigné et l’endroit pratique des prix accessibles à tous.
Si vous organisez un voyage pour l’Allemagne, vous trouverez votre bonheur gastronomique à Berlin. Le” Casalot Restaurant “est l’une des meilleures tables halal, il est situé à Claire-Waldoff-Str.5, 10117 Berlin. Une cuisine méditerranéenne et arabe halal y est proposée, des grillades et des plats aussi savoureux les uns que les autres. Essayez aussi la” Baraka “à Lausitzer Platz 6, 10997 Berlin. C’est l’endroit idéal pour goûter à des plats halal marocains, égyptiens, libanais ou méditerranéens. Vous pouvez y prendre votre déjeuner ou votre dîner et les lieux restent ouverts tard.

Mangez halal lors de votre séjour en Grèce

Pour être sûr de manger halal pendant vos vacances ou votre séjour en Grèce, dénichez les bonnes adresses d’ores et déjà. Par exemple, le restaurant du” Skiathos Princess Ressort “propose des plats halal. Sur le menu de l’établissement, certaines nourritures sont toujours halal. Les lieux comptent des espaces où l’alcool est interdit. D’ailleurs, vous pouvez demander une chambre alcool-free. L’enseigne est localisée à Agia Paraskevi, Skiathos, Sporades, 370 02, près de la Plage de Koukounaries et de celle d’Achladies.
Sinon, préférez le restaurant du Mitsis Blue Domes Ressort & Spa – All Inclusive à Kardamena, Kos, Kos, 853 00. Vous pouvez y commander à l’avance des plats halal, c’est un établissement halal-friendly. Vous apprécierez autant la nourriture que le cadre près du bord de mer. En commandant vos plats halal en avance, vous serez servi au restaurant de l’Andrea Mare Beach Hôtel – All Inclusive. Naturellement, si vous choisissez de loger dans l’établissement, précisez vos préférences alimentaires une fois sur place ou mieux, avant votre arrivée. Pour une autre expérience gastronomique et halal inoubliable, restaurez-vous au Namasté. Celui-ci est juste à 50 m de la station de métro Acropolis, au 12 rue Lempessi à Athènes. Peu importe le jour, pour emporter et sur place, ce restaurant est pour vous.

Un peu partout en Europe, mangez halal

Durant vos pérégrinations en Europe, lors d’une halte à Copenhague, attablez-vous au’ Liban Cuisine ‘pour manger halal. Une cuisine du Moyen-Orient et du Liban vous attend au Rantzausgade 1, Copenhague 2200. La nourriture est concoctée à partir d’ingrédients frais et naturels. En ce qui concerne les plats et les boissons, le choix est large et le service comme les lieux sont propres et nets. Est-ce que vous avez envie de plats halal en Italie ? Anatolia est une adresse turque à ne pas manquer. Il est situé à Via Giambellino 15, 20146 Milan. Goût et prix raisonnable sont les atouts de ce restaurant un peu hors du centre-ville.
Pour votre séjour en Suisse, mangez halal au Little India. L’établissement se trouve dans la rue du Prieuré 20 1202 à Genève. Dans une ambiance indienne paisible, des plats tandooris spéciaux et halal vous enchanteront. Lorsque vous préparerez votre prochain voyage en Europe, ne pensez pas seulement à votre destination et à vos valises. À part votre maillot, crème solaire et lunettes de soleil, avant le départ, cherchez déjà des adresses où manger halal.

Préparer son café avec une cafetière italienne étape par étape

L’ustensile essentiel à la préparation de votre café est, bien évidemment, la cafetière italienne : il est possible de s’informer ici pour avoir des précisions techniques sur cet accessoire. La préparation d’un café avec la cafetière italienne est simple. Versez de l’eau dans le réservoir d’eau jusqu’à atteindre le niveau juste en dessous de la soupape de sécurité. Votre eau doit être très chaude, à une température d’environ 85 à 90°C, pour que votre espresso italien soit réussi. Ensuite, versez la mouture de café dans le compartiment au-dessus du réservoir d’eau.

Lorsque l’eau commence à frémir, enlevez votre réservoir d’eau du feu. Ensuite, placez le filtre dans lequel est contenu le café sur le réservoir d’eau. Afin d’éviter toute brûlure, servez-vous de maniques pour visser la partie supérieure de votre cafetière. Ouvrez ensuite le couvercle et replacez l’ensemble de votre préparation sur feu doux ou intermédiaire. Lorsqu’il est monté à environ la moitié du réservoir supérieur, votre café est fin prêt à servir.

Comment reprendre un café raté ?

Chaque fois que vous constaterez que votre boisson préférée n’a pas été une réussite, reprenez à l’étape que vous avez ratée. À défaut, il faudra refaire votre café en faisant cette fois-ci attention lors de l’étape qui a fait rater votre café.

Si, par exemple, vous n’avez pas rempli assez d’eau dans votre cafetière, ce qui n’a pas permis à votre café de monter suffisamment, cela reste remédiable. Vous pourrez renverser votre café dans votre cafetière, rajouter de l’eau à votre préparation et recommencer à chauffer. Par contre, si les arômes de votre café ont été dénaturés du fait que vous avez utilisé de l’eau du robinet au lieu de l’eau minérale, refaire un nouveau café est la seule solution. Il en va de même pour le mauvais choix de mouture. S’il y a surchauffe de la préparation par défaut d’inattention, il faut recommencer à zéro.

Pourquoi opter pour une cafetière italienne électrique ?

La cafetière italienne électrique présente l’avantage de disposer d’un filtre lui permettant de préparer plusieurs tasses en même temps. Certains modèles peuvent même préparer jusqu’à 20 tasses de délicieux cafés bien chauds : ceci étant, restez raisonnable. Notez que cette cafetière italienne électrique rassemble les fonctions infusion et percolation en même temps. Une fois les cafés servis, elle maintient le reste au chaud.

Par ailleurs, l’une des raisons pour lesquelles cette cafetière est très prisée, c’est qu’elle réussit à maintenir à leur maximum les goûts et les arômes de votre café. Certaines cafetières ont effectivement tendance à altérer le goût du café lors de la préparation, ou à donner un arrière-goût de brûlé. Ce n’est pas le cas des cafetières électriques italiennes.

Enfin, avec une cafetière italienne électrique, vous êtes sûr de boire du café à la bonne température. En effet, cet appareil prépare votre café à une température stable. Il existe plusieurs modèles de cafetières italiennes électriques, mais également, de cafetières italiennes à induction.

Vérifier le mode de fonctionnement de chaque produit

Une lampe chauffante pour cuisine professionnelle doit avoir une bonne capacité à conserver la nourriture. Pour ce faire, il ne doit pas produire trop de chaleur. L’objectif est de maintenir les condiments au chaud. Différents modèles de lampes chauffantes sont disponibles sur des sites spécialisés. Cependant, toutes lampes chauffantes doivent donc être pourvues de certaines caractéristiques de base. Vous avez l’obligation de les connaître et de les maîtriser.

Une bonne lampe chauffante est agrémentée d’une lumière capable de produire de la chaleur. Elle est généralement dotée d’une ampoule infrarouge accueillant une diode électroluminescente, plus communément appelée LED. La chaleur générée à l’aide de cette technologie est invisible à l’œil nu. C’est que la fréquence du rayon chauffant reste inférieure à la fréquence des couleurs perceptibles.

La lumière se crée grâce au mouvement des électrons dans la LED installée dans le circuit électrique chauffant. Vous allumez la lampe, après l’avoir branchée à une prise électrique et l’avoir réglée sur une position basse.

Choisir une lampe chauffante en fonction de son type

Vous devez bien choisir le type de lampe qui agrémente votre cuisine. Il est difficile de prendre votre décision à cause de la pléthore de modèles proposés sur le marché :
-Lampe professionnelle,
-lampe infrarouge,
-lampes suspendues,
-lampes sur pied,
-etc.
Vous devez donc prendre le temps d’en savoir davantage sur les différentes déclinaisons possibles d’une lampe chauffante.

Parmi les lampes que vous pouvez vous procurer, il y a la lampe chauffante rétractable. Il s’agit d’une lampe fixe suspendue au-dessus de vos préparations. C’est possible grâce à la présence d’un câble en cuivre ou en aluminium ajustable. L’avantage de ce type d’éclairage est qu’il confère une ambiance haut de gamme à votre espace de cuisson. Le cuisinier, même malvoyant, peut aussi mieux voir ce qui mijote dans la marmite.
La lampe chauffante infrarouge est constituée d’au moins une ampoule infrarouge avec un éclairage classique ou un éclairage LED. Sa structure métallique en fait un équipement parfaitement adapté à un usage dans une cuisine professionnelle. Tournez-vous également vers une lampe chauffante en céramique, diffusant uniquement de la chaleur. Il est à noter que ces lampes peuvent être configurées sur pied ou être suspendues.

Prendre en compte d’autres critères de sélection

Différents critères conditionnent le choix de votre lampe chauffante. Par exemple, axez votre choix sur vos marques préférées. Basez-vous sur la qualité de conception du matériel (la résistance). Choisissez l’éclairage en tenant compte de votre budget, de l’espace disponible et des couleurs de la pièce. Évitez de trop encombrer votre cuisine. Dans le même temps, assurez-vous que votre lampe produise suffisamment de puissance chauffante. Le matériel choisi doit disposer de certaines fonctionnalités pratiques. On peut citer la présence d’un ventilateur ou d’un minuteur.

Qu’est-ce qui distingue une cuisine de style contemporain ?

Une cuisine moderne est une cuisine chaleureuse composée de différents matériaux et ornée de couleurs. C’est une cuisine simple, mais chic et attrayante. Pour les matériaux, vous pouvez choisir du bois avec un mélange de laiton pour une cuisine authentique et élégante. Pour les couleurs, vous pouvez privilégier la blanche ou la crème en y ajoutant une touche de noir, de marron, de pastel ou une autre teinte notable. Sur les murs, vous pouvez créer des rayons, par exemple des placards, pour ranger vos ustensiles, épices et autres matières premières pour les préparations. Si votre cuisine est spacieuse, vous pouvez créer un îlot au centre ou un bar de cuisine dans un angle. N’hésitez pas d’ajouter dans la pièce des accessoires colorés. Pour la lumière, vous pouvez opter pour une jolie suspension au-dessus de l’îlot ou de la table à manger.

Les autres astuces pour créer une ambiance contemporaine dans sa cuisine

Si vous désirez créer une ambiance contemporaine dans votre cuisine, l’idéal est de l’ouvrir sur votre salon et d’harmoniser la décoration. Vous pouvez par exemple exposer les jolis ustensiles de cuisine sur le plan de travail et les étagères, mettre des chaises hautes élégantes devant le bar de la cuisine, placer de petits miroirs sur le mur, etc. Pour une cuisine contemporaine, le matériau à privilégier est le bois que ce soit pour le sol, les placards, le plan de travail ou les meubles. Le bois apportera une touche chaleureuse et d’élégance dans la pièce. Concernant la couleur, comme on l’a précisé ci-haut, les teintes claires doivent dominer dans une cuisine contemporaine. Enfin, n’oubliez pas qu’une cuisine de style contemporain doit également être fonctionnelle et ornée d’accessoires et d’équipements tendance, c’est-à-dire dans l’air du temps.