Les bonnes effluves de la cuisine d'Afrique du Nord dans un grand classique, difficile à trouver hors de Tunisie. Pour parfumes des ragoûts et cassolettes d'agneau, de canard, de légumes. Moins complexe que le Ras el Hanout, plus délicat et moins relevé que notre mélange pour tagines.

Composition : poivre noir, clou de girofle, cannelle, noix de muscade et maniguette