soit peu ou prou le nombre de bains dans une solution d'eau qu'il faut faire subir à un piment pour qu'il perde la totalité de son brûlant. Un piment de Cayenne (7/10) c'est environ 20.000 units, un Habanero c'est 300.000 et un Naga Jolokia c'est supérieur à 1.000.000!!

A manier avec d'extrêmes précautions, gants indispensables et on ne le mange généralement pas. Il suffit de le tremper quelques secondes dans une sauce ou un plat pour qu'il fasse son effet.

Son brulant reste en bouche plusieurs heures ... brrrrrr ...

Pour les amateurs, un goût fantastique très fruité ... on les croit!

Sachet contenant +/- 12 piments séchés