ce piment est unique : séché par un lent fumage sur bois de chêne, puis réduit en poudre, il a un goût doux et fumé, avec des notes fruitées et sucrées. C'est aussi un puissant colorant!

Emblématique avec le safran de la cuisine ibérique, c'est l'ingrédient traditionnel du chorizo, des paëllas, des tortillas (omelettes de pommes de terre) ou des grillades "à la plancha".

A essayer avec tout! Des gratins de légumes aux pommes de terre sautées, des grillades de poisson ou de viandes aux plats de lentilles ou de haricots secs ... ou simplement saupoudré sur une brouillade d'oeufs.

Un moyen tout simple de donner une saveur fumée et salée, sans piquant.

Poids net : 70g

Conditionnement : boite métal "La Dalia"