Les piments Chipotle sont des piments Jalapeno séchés par fumage.C'est le seul moyen de sécher cette variété de piments assez forts (6-7/10 sur l'échelle de Scoville) en raison de l'épaisseur de sa peau. Ce ketchup 100% naturel est bien sûr un peu brûlant mais ...
sa préparation en sucré salé le rend très supportable, différent du ketchup habituel, grâce aux arômes uniques du Chipotle. A utiliser aussi bien comme condiment, qu'en sauce à l'apéritif ou mélangé à de la mayonnaise pour une sauce cocktail (délicieux avec des avocats et des crevettes tout simplement!).
Composition : purée de tomates, sucre, vinaigre de cidre, oignons, piments Chipotle, sel, herbes et épices
Force : medium à fort
Fabriqué au Royaume-Uni
