En Scandinavie, son usage est fréquent dans la préparation des pains, marinades ou plats de pommes de terre. Ecrasé, il se marie également bien au poisson, notamment au saumon.

Espace professionnel : vous êtes intéressé par cette épice pour votre activité de restauration ou d'épicerie fine, ou pour vos cadeaux d'affaires? N'hésitez pas à nous contacter pro@lepiceriedebruno.com