L'Epicerie de Bruno - Ajowan 75g

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Ajowan 75g

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Très populaire dans la cuisine indienne, son goût rappelle le thym, en raison de la forte présence de l’huile essentielle, le thymol, commune aux deux herbes ...

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L’ajowan est utilisé dans la cuisine asiatique (pains, biscuits, plats de haricots et de féculents). Très puissant, à utiliser en petites quantités, à écraser avant utilisation pour libérer ses arômes.

Origine : Inde