un mélange détonnant associant la force du piri-piri, du poivre et les arômes d’autres épices. Parfait avec les crustacés. Un avant goût de Cape Town ! La communauté d'origine malaise est devenue l'une des plus importantes d'Afrique du Sud, et leur spécialité, le bobotie, l'un des plats nationaux!

Composition : coriandre, cumin, piment rouge, poivre noir, curcuma, gingembre, girofle, cannelle et cardamome.

RECETTE : Bobotie d'Afrique du Sud