A mélanger tel quel dans vos ragoûts et currys, voire en faire une pâte avec un peu d’eau pour accompagner vos plats, grillades ou brochettes. Un petit air d’Addis-Abeba !

Composition : Cumin, coriandre, fenugrec, poivre, gingembre, thym, girofle, muscade, piment, piment de la Jamaïque.