Cuisine Indienne 14 produits

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  Balti Masala 50g

  Le mélange traditionnel en Inde du Baldistan, pour une fricassée à la poêle, riche et crémeuse, réalisée avec un instrument que l’on appelle d’ailleurs localement le balti ! ...

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  Chaat Masala 70g

  C'est la version traditionnelle indienne du sel aux épices, parfait sur la table ou en cuisine. Délicieux pour donner du goût à des pommes de terre, des plats de légumes, des lentilles ou un simple poisson vapeur.

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  Chana Masala 50g

  Une recette glanée dans les rues d’Old Delhi, et un grand classique de la cuisine indienne végétarienne. Assez corsé ...

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  Curry à l'ancienne 70g

  Plus riche en épices qu’un curry « classique », fait « à l’ancienne », ce mélange très aromatique fera merveille avec l’agneau, le poisson et les légumes... VOIR LA RECETTE

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  Curry Madras 75g

  Associé à la cuisine indienne, ce curry « classique » est un mélange d’épices inventé par les indiens au 19 ème siècle était destiné aux colons britanniques en Inde qui rentraient au pays ! ...

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  Épices pour thé Chai 60g

  Pour faire soi même son thé « chai » et se rappeler cette boisson sucrée, épicée et forte en lait que l’on trouve partout en Inde, dans la rue comme dans les bureaux huppés de Mumbay...

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  Garam Masala70g

  C’est un masala traditionnel indien, originaire du Penjab et du Nord du pays. Son ingrédient essentiel n’est pas le curcuma, à la différence des autres  mélanges d’épices indiens...

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  Korma Masala 50g

  RECETTE  Originaire de Perse, le Korma est un plat typique de la culture islamique en Inde, riche en épices coûteuses et en noix, cuisiné avec une sauce à base de yaourt... 

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  Panch Phoron Bengali 70g

  Les chinois ont leur mélange « cinq épices », les bengalis (Calcutta, Bengladesh..) également. Il parfume généralement les plats végétariens à base de légumes ou de lentilles...

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  Rogan Josh Masala 50g

  RECETTE   Le Rogan josh est un plat typique du nord de l’Inde, riche en crème et en tomates, notamment au Cachemire...

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