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Pour les nostalgiques du fameux "gigot d'agneau à la menthe", et aussi plus généralement pour faire de délicieuses marinades ou des boulettes pour des grillades au four et au barbecue, d'agneau, de viandes blanches ou ...
Fanas de Barcelone, c’est un cuisinier de la Barceloneta, le quartier des pêcheurs de la ville, qui nous a donné cette recette ...
Un mélange pour réussir ces fameuses conserves, les « pickles », dont les anglais raffolent (et nous aussi à l’épicerie !), avec des fruits ou légumes de saison...
Les “Herbes de Provence” sont un mélange traditionnel d’herbes et de feuilles typiques de la cuisine provençale. Elles parfument ...
Mélange typique provençal, plus élaboré et original que les « herbes de Provence » pour relever les ratatouilles, les tians de légumes et les « petits farcis » ...
Un mélange d’herbes aromatiques pour réaliser un court-bouillon de poissons, à saupoudrer aussi sur des poissons cuits à la vapeur ou en grillade...
Bruno est breton, et a passé pas mal de vacances avec ce Kari Gosse, du nom d'un pharmacien de Lorient dans le Morbihan, aujourd'hui disparu ...
Ce mélange italien fait des merveilles avec des penne à associer à un peu d'huile d'olive et un coulis de tomates fraîches...
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