Baies 10 produits

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  Baies roses super triées 50g

  BRÉSIL - Schinus terebinthifolius Appelées autrefois « poivre rose », jusqu'à ce que la répression des fraudes n'interdisent ce nom, ces baies ont une saveur sucrée, légèrement anisée et poivrée. Pour du veau, des terrines, du gibier, un poisson gras, mais...

  5,70 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Maniguette ou "graines de...

  La maniguette, également appelée « graine de paradis » ou « poivre de Guinée » a un goût qui rappelle le poivre, la coriandre et la cardamome...

  6,50 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Piment de la Jamaïque 50g

  Jamaïque -   C’est le fruit d’un arbre dont l‘arôme rappelle à la fois la girofle, la muscade, le poivre et la cannelle. D’ailleurs, en anglais, son nom est « Allspice », soit « toutes les épices »...

  En solde ! 4,10 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre de Patagonie 25g

  CHILI - Drymis winteri Cette baie, fruit d'un arbre vénéré par les indiens Mapuche au Chili, n'est ni un poivre, ni un piment, mais a une force qui se rapproche des deux. Une découverte récente, à la suite d'un contact avec un chilien : cultivée sur l'île de Chiloé, au bord de la Terre...

  8,50 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre de Selim 50g

  GHANA - Xylopia aethiopica Appelée aussi Kili ou poivre de Guinée, cette épice en forme de petit haricot plat révèle des notes de poivre cubèbe et de noix de muscade, avec un arôme presque mentholé ... Pour donner des arômes aux plats pimentés, aux viandes blanches, au lapin.

  5,30 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre de Setchuan rouge 30g

  CHINE, Province du Setchuan - Zanthoxylum piperatum Un « faux poivre » plus anesthésiant que piquant, frais, légèrement eucalyptus et agrume. Pour les viandes blanches, poissons, le canard (et son foie-gras), les desserts fruités ou chocolatés.  

  5,50 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre de Setchuan vert 30g

  Origine :     Chine Descriptif : Le Setchuan est une province du centre de la Chine, réputée pour sa cuisine pimentée et épicée. Ce "faux" poivre, fruit d'un arbuste, n'a aucun lien de parenté avec le poivre. Seule sa coque est utilisée en cuisine. Ce poivre de...

  6,20 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre de Tasmanie 25g

  AUSTRALIE - Tasmania lanceolata Ces baies poussent à l'état sauvage en Australie dans des régions humides, fruits d'un petit arbuste. C'est le « poivre des aborigènes », au doux parfum floral et d'herbes aromatiques, mais qui développe un bouche un piquant intense ... Pour des assaisonnements...

  8,20 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre Timut du Népal 125g

  NOUVEAU  - 20% par rapport au conditionnement 30g (€ 173,33 / Kg contre € 216,67 / Kg)

  21,67 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  
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  Poivre Timut du Népal 30g

  NOUVEAU Népal - Zanthoxylum armatum Un cousin méconnu du poivre de Setchuan, plus petit et plus foncé d'aspect, mais plus fort, aux arômes entremélés de pamplemousse et de fruits de la passion, très frais ...

  6,50 € Disponible Ajouter au panier Voir le produit
  
  

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