L'Epicerie de Bruno

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Baies 8 produits

Qu’ils soient verts, noirs ou blancs, les poivres sont le même fruit issu d’une liane, poussant sous des climats tropicaux, dont le grain change de couleur selon sa maturité et la façon dont il est traité après la récolte. En revanche, d’autres baies (poivre de Setchuan, baies roses …) sont de faux poivres, fruits d’arbustes, et n’ont rien à voir en botanique avec les vrais poivres. Ils sont tout aussi savoureux pour relever les mets et surprennent avec leurs arômes inattendus.